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1首先來做意面所需的白醬，將黃油融化
新竹義大利麵 2放入面粉，混合均勻，小火炒香約半分鐘
3分三次加入牛奶，翻拌均勻
4醬汁微微濃稠即可
5煮意面。水燒開，在水中撒少許鹽、一小匙油，將意面放入，開蓋大火煮8分鐘
6煮好後撈出瀝水備用
7培根改刀切小片，蘑菇切片備用
8平底鍋加熱，倒入橄欖油。放入培根兩面煎香
9再加入蘑菇翻炒片刻
10加入200ml水，轉小火
11放入白醬，攪拌融合均勻
12撒上黑胡椒粉及鹽攪拌均勻
13放入煮好瀝干的意大利面，用筷子攪拌使醬汁和面混合均勻，隨即關火
14倒入帕瑪森芝士粉，利用余溫翻拌均勻
15裝盤，表面再撒新竹早午餐上少許帕瑪森芝士粉裝飾，趁熱開吃~~
小竅門
奶油白新竹咖啡廳醬汁可以一次多做點，冷藏保存
但也最好在4-5天內吃完
使用的廚具：平底鍋、煮鍋
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