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平時喜歡喝點小酒的朋友應該對醬鴨台中茶會點心、雞爪這些東西很熟悉,因為這些都可以說是酒桌上常見的“酒料”了。對於喜歡喝茶的朋友來說,也有一些自己喝茶時喜歡搭配著吃的零食,俗稱“茶點”。事實上,如何根據不同的茶搭配不同的茶點,也是有一些方法的。

茶點

茶人圈有一句口訣叫做“甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍”,說的就是不同茶類和茶點的基本搭配原則。比如說喝綠茶適合吃甜味的茶點、喝紅茶適合吃酸味的茶點、喝烏龍適合吃點瓜子花生之類的零食。

美味茶點

具體到每種茶來說,都有著不同的味道和特點,那麼就應該搭配不同的茶點才會更為協調。比如喝炭焙大紅袍的時候,吃點炒花生、瓜子就會覺得特別合適;如果喝的是略帶一些酸味的紅茶,那麼吃點葡萄干之類的酸味茶點,也是十分妥當的。

藏茶

有些人平時喜歡吃肉,就算是喝茶的時候也想吃點肉。雖然大多數情況下我們不太贊成喝茶的時候還吃肉這種做法,但有一種比較例外的情況,那就是“喝藏茶吃牛肉干”——這一搭配來源於西藏地區,現在也受到許多人的喜歡喝接受。

特色茶點

除了以上比較常見的搭配方式,一些茶館還將蘑菇、秋葵等農產品制成了特色茶點,雖然價格比普通茶點稍高一些,但也無法阻擋追求高品位茶友們的追求。
 

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