時尚之道的部落格

　　在菜譜設計的過程中，我們發現大部分餐飲菜單印刷台中從業者其實對菜譜設計了解不夠深入，有很多誤區，一般會有以下四點：

　　1、 盲目跟風

　　覺得哪種方式流行就做哪種，往往做的不適合自己的方式，比如明明是不成規模的土菜館，非要做成雜志菜譜，結果數量太多用不了，數量少的話價格又貴，關鍵和餐廳的風格還不搭。像這樣的情況也很多，再比如IPAD點餐剛流行的時候，很多客戶花大錢做了以後又覺得不方便，最後又換回傳統精裝菜單。

　　2、不重視美食攝影

　　主要有以下幾點原因：為了圖方便、減少食材損耗，廚師怕麻煩，對自己家菜肴真實出品不在意。經常會碰到餐飲從業者會發一些從別人菜單上拍的圖片讓設計用，其實分辨率達不到而不能使用，或從網上找圖，結果圖片風格不三聯單印刷 台中僅混亂，而且還存在版權糾紛的風險。

　　3、對於菜譜的單價構成不了解

　　導致盲目比價。菜譜的單價=(攝影費+設計費+制作費*n)/n，這送貨單印刷 台中裡的n代表的數估價單印刷 台中量，所以在一定數量範圍內，菜譜制作數量越少，價格越高。所以不能直接對比單價，沒有意義。

　　4、把菜譜設計看成一個單獨的設計

　　而不是和餐廳的空間設計風格，主題風格 ，品牌設計風格相關聯。像大董菜譜流行的時候，那時候很多餐廳就跟風，設計用白底，中式風，攝影用黑背景。流行了好多年，一直到現在。實際上完全不適合自己餐廳的風格。